Da consumatrice distratta a
consum-attrice!
Negli ultimi 12 anni il mio modo di pensare, mangiare e acquistare è cambiato molto, talmente tanto da portarmi a cambiare lavoro, abbandonando un posto
La Bottega Sfusa è un’estensione di me, è frutto di un percorso che ha dato origine al mio stile di vita.
Sono Laura, mi muovo quasi sempre in bici e nel 2016 ho aperto La Bottega Sfusa, a Padova.
Cosa mi ha portato qui?
Nel 2011 ho iniziato un percorso di maggior consapevolezza e cura personale che, anno dopo anno, si è trasformato in grande attenzione per ciò che mi circonda!
Dopo la laurea il mio budget di spesa settimanale era davvero pochissimo! Ero alle prese con i primi impieghi da stagista e i primi lavori.. ero andata a vivere da sola ed ero una pessima consumatrice! Spendevo poco per il cibo, mangiavo male e non sapevo cucinare, tutto l’opposto di oggi! Cavoli 🙂 Cos’è successo?
Quando ho iniziato il mio ultimo lavoro per una Fondazione culturale, tutto mi sembrava perfetto, avevo il lavoro dei miei sogni, tanto sudato, in un posto stupendo ma presto dentro di me iniziò a cambiare qualcosa e, proprio in quegli anni, mi si sono palesati davanti degli insegnanti preziosi!
Al tempo mi allenavo molto e il mio ex istruttore di palestra era vegetariano e ci invitava sempre ad avere più cura di noi a tavola. Mi ha sensibilizzata moltissimo ad un’alimentazione più semplice e di stagione! E’ stato su suo consiglio che ho iniziato ad andare ai mercati contadini a fare la spesa. E coniugare cibo sano e sport aveva cambiato molto il mio corpo ma soprattutto la mia mente!
Al tempo lavoravo nello staff di una Villa Museo e quell’anno organizzammo la presentazione del libro “La Mia Vita Ad Impatto Zero” di PAOLA MAUGERI. La incontrai di persona e durante la presentazione le sue parole mi arrivarono nel profondo.
Un vero e proprio viaggio, alla scoperta di un modo diverso di nutrirsi e di fare la spesa. Più connesso e consapevole. Come volevo contribuire al benessere mio e del mondo? Cosa volevo sostenere di questo mondo con il mio prezioso denaro?
La Spesa ha un impatto enorme, la filiera, le materie prime che scegliamo.
Il non andare più al supermercato per la spesa è stato un passaggio naturale e meraviglioso, molto liberatorio. Non è necessario comprare tutto lì, volevo uscire dal marketing pressante e andare da chi le cose le produce, volevo vivere i negozi di quartiere, sentirmi parte della comunità e lo sfuso è diventato uno stile di vita.
Chi viene in Bottega da sempre lo sa, non è solo un lavoro per me ma è uno dei tanti perché sono qui!
Oggi sono in continua evoluzione e la cosa più importante che continuo ad imparare è che non esiste la perfezione. Non amo le etichette e dover essere per forza in un modo.
Prendere scelte con consapevolezza ci rende liberi, liberi di scegliere qualsiasi cosa, liberi dalle regole e dai giudizi che toccano qualsiasi ambito.
Oggi sono mamma di una bambina di 6 anni. Amo la cucina sana e gustosa come anche i biscotti e le patatine fritte.
Questa è la mia storia.
A te cosa ti porta qui? 🙂
«La Bottega nasce proprio dalla mia ricerca di equilibrio e dalla necessità di seguire, esprimere e soprattutto condividere la mia passione per le cose buone, per la cucina sana e per un rapporto rinnovato con la natura che ci circonda» .